장페린 꽁떼(Comté) 치즈는
프랑스의 대표적인 치즈 중 하나로,
특히 동부 프랑스의 프랑슈콩테(Franche-Comté) 지역에서 생산됩니다.
• 꽁떼 8개월 숙성 •
맛: 6개월 숙성 치즈보다 맛이 더 깊고 풍부
견과류와 버터 풍미가 강해지며, 약간의 과일향과
은은한 단맛이 추가
질감: 여전히 크리미하지만
약간 더 단단한 질감을 가지고 있습니다.
향: 숙성된 향이 더해져 보다
복합적이고 깊은 향을 느낄 수 있습니다.
색상: 중간 정도의 노란색을 띠며,
6개월 숙성 치즈보다 약간 더 짙은 색상을 가집니다.
• 영양 성분 •
칼슘: 뼈와 치아 건강에 필수적인 칼슘이 풍부합니다.
단백질: 고단백 식품으로, 신체의 성장과 회복을 도와줍니다.
비타민: 비타민 A, B2 등 다양한 비타민이 포함되어 있습니다.
지방: 포화지방과 불포화지방이 균형 있게 포함되어 있습니다.
• 활용 방법 •
치즈 플래터: 다른 치즈들과 함께 치즈 플래터에 올려보세요.
요리 재료: 그라탕, 퐁듀, 샐러드 등에 사용하면
요리의 풍미를 더할 수 있습니다.
간식: 과일, 견과류, 와인 등과 함께 간식으로 즐길 수 있습니다.
꽁떼 치즈는 프랑스의 AOC(원산지 명칭 보호) 인증을 받은 제품으로,
이 치즈는 전통적인 방식으로 제조되며 고유한 맛과 향을 자랑합니다.