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울바니 비앙코네로 썸머 트러플 퓨레 35g(썸머트러플57%) New

기본 정보
상품명 울바니 비앙코네로 썸머 트러플 퓨레 35g(썸머트러플57%)
COMMENT 여름 트러플로 겉은 검은색이고 속은 하얀색인 고급스런 이탈리아 퓨레
판매가 11,000원
유통기한 제품 표기 참조
보관법 실온보관
레시피 파스타 스테이크 리조또
중량 35g
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URBANI BIANCONERO Summer Truffle Puree 35g(Summer Truffle57%)

울바니 비앙코네로 썸머 트러플 퓨레 35g(썸머트러플57%)

러플을 얇게 슬라이스 해서 올리브 오일과 각종 향신료 의 조합으로 이루어진 퓨레 입니다.
레스토랑에서는 냉동 트러플로 쉐프님들의 스타일에 맞게 퓨레를 만들 수 있지만
이 제품은 울바니사의 쉐프들에 의해 만들어진 완벽한 이탈리아 스타일의 퓨레랍니다!
울바니 사에서 트러플로 가공한 여러가지 제품들이 있습니다.
그중에서도 대표적인 제품들을 선별하여 한국시장에 선보이고 있습니다.
미슐랭 스타 레스토랑을 비롯하여 파인 다이닝 레스토랑에서 울바니 제품들을 많이 사용하고 있습니다.
*트러플이란?
트러플은 참나무와 느릅나무의 뿌리 가까운 곳에서 자연적으로 생겨납니다.
블랙트러플은 계절에 따라 단면이 흰색, 검은색, 갈색, 버건디색 등 다양하며,
그 색에 따라 이름도 다르고 향과 가격이 천차만별입니다.
트러플은 단백질, 지방, 섬유소로 이루어져 있어 적당히 섭취하면 건강에 좋습니다.

  • 제품명섬머 트러플 퓨레
    중량35g
    식품의유형소스
    (살균제품)
    원산지/제조사이탈리아 / NUOVA SICU
    유통기한  제품 표기 참조
    제품에 별도표기일까지
    (일/월/년)
    보관법  실온보관
    서늘한곳에 보관
    추천요리  파스타 스테이크 리조또
    수입신고여부식품위생법에 따른 수입신고를 필함
    주요성분제품 표기 참고

  • About URBANI

    울바니 트러플 회사는 1852년에 설립되었으며 현재 6대에 걸쳐 내려오는 전통있는 회사 입니다.처음에는 프랑스에 후레쉬 트러플을 수출하기 시작하여 독일, 스위스로 빠르게 확산되었으며 이탈리아 내에서도 울바니의 트러플을 찾는 회사가 많아지면서 빠른 속도로 성장한 회사입니다.또한 자체적으로 소유하고 있는 산에서 직접 채취부터 가공, 배송까지 부서별로 관리하고 있습니다. 회사가 커지면서 해외에 지사를 두기도 하고 트러플 박물관, 트러플 아카데미, 여행 및 관광 사업까지 진행하고 있습니다.현재에도 URBANI의 대가족이 회사에 직접 경영을 하면서 더 좋은 제품의 공급을 위해 노력 하고 있습니다.

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