| 상품명 | 이고르 고르곤졸라 DOP 돌체 150g - 파랑 |
|---|---|
| 상품설명 | 초보자에게도 안성맞춤 고르곤졸라~ |
| 판매가 | 6,300원 |
| 중량 | 150g |
| QR코드 |    |
| 수량 |   |
| SNS 상품홍보 |   |
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| 이고르 고르곤졸라 DOP 돌체 150g - 파랑 |
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이고르 고르곤졸라 돌체 150g
고르곤졸라 치즈는 푸른 곰팡이를 숙성시켜 만든 치즈에요~
숙성기간에 따라 돌체 / 피칸테로 나뉘는데
이고르 고르곤졸라 돌체는 2-3개월 이상, 피칸테보다 짧은 숙성기간을 거쳤기 때문에
푸른곰팡이 특유의 톡쏘는 맛이나 꼬릿꼬릿한 향이 약해
블루치즈-고르곤졸라를 처음 시도해 보는 분들에게 적합합니다~
아가베시럽이나 달콤한 꿀을 겻들여 드시면, 톡쏘는 맛이 융화 되어
더 맛있게 즐길 수 있답니다~
Package
상품케이스
Product
상품돋보기
Description
알고먹는 상품, 더 맛있고 똑똑하게!
| 경도 | [생치즈]숙성을 하지않아 우유의 신선함을 그대로 느낄 수 있는 치즈 |
[부드러운치즈]짧은 기간 숙성을 거친 부드러운 질감의 치즈 |
[적당히 단단한치즈]2-3개월 혹은 그 이상 숙성을 거치면서 점점 더 진해지고 탄력적이면서 단단한 질감을 지니게 되는 치즈 |
[단단한치즈]6개월에서 수년간 숙성해 짠맛이 강하면서 잘 부스러지는 질감이 특징인 치즈 |
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| 커팅법 |
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[사각형 치즈]대각선으로 이등분하여 두 개의 세모조각을 만든 후, 세모조각을 다시 이등분한다.같은 방법으로 사등분, 팔등분 할 수 있다. 직사각형의 경우 앞에서부터 균등한 조각으로 자른다. |
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| 유통기한 | 1개월미만 | 3개월미만 | 6개월미만 | 1년미만 |
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| 보관법 | 냉동보관 -18℃이하 |
냉장보관 0~10℃이하 |
실온보관 15~25℃이하 |
개봉후 냉장보관 |
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| 추천요리 | 육류요리 | 파스타 | 샐러드 | 카나페 | 빵 |
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Information
상품정보 알아보기
| 상품명 | 고르곤졸라 돌체(GORGONZOLA DOLCE) |
|---|---|
| 포장단위 | 150g |
| 주요성분 | 우유,젖산발효균,소금,레닛,페니실리움 |
| 영양성분 | 탄수화물1g(0%),당류0g(0%),지방27g(50%),트랜스지방0.2g,포화지방19g(127%),콜레스테롤 85mg(28%),단백질19g(35%),나트륨 700mg(35%) ※1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요열량에 따라 다를 수 있습니다. ~ |
| 유통기한 | 제품의 별도표시일(일/월/년 순)까지 |
| 배송종류 | 묶음배송 |
| 생산자(수입자) | IGOR S.R.L |
| 원산지 | 이탈리아 |
| 식품의 유형 | 자연치즈[살균제품 72℃에서 15초간 살균] |
| 관련법상 표기사항 | 축산물 위생관리법 제6조에 의한 한글 표시사항 |
| 보관방법 및 해동방법 | 냉장보관 2℃~6℃ |
| 소비자상담문의 | 치즈몰 02-6225-5118 |
Recipe
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History
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IGOR고르곤졸라는 100년된 치즈 제조법으로 생산합니다. 고르곤졸라는 전 세계에서 가장 대중적이고 널리 즐기는 치즈입니다. 이탈리아산임을 전 세계에 알리는 청녹색 줄무늬는 피에몬테와 롬바르디아 지방의 평원과 목초리를 연상케 합니다. 고르곤졸라는 9세기 말 고르곤졸라라는 밀라노 근처 작은 마을에서 시작되었고, 수백년이 지나면서 고르곤졸라는 넓지만 균질한 지역 전체로 생산이 확산되었습니다. IGOR는 고르곤졸라의 생산공정을 관리하는 엄격한 내부 절차를 마련하여, 전체 생산 공정을 전반적으로 잘 관리하고 모니터링 할 수 있게 되었습니다.
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